Опубликовано 07.03.2025г

Березовый сок  известен как полезный натуральный напиток, однако не стоит забывать и о радиационном загрязнении лесов. На территориях, подвергшихся радиоактивному загрязнению в результате катастрофы на Чернобыльской АЭС вводятся ограничения на лесопользования в целях обеспечения радиационной безопасности.

Заготовка березового сока разрешается в зонах с плотностью загрязнения почв цезием-137 до 15 Ки/км2 с обязательным радиологическим контролем. Допустимый уровень содержания цезия-137 в березовом соке составляет 370 Бк/л. Замечено, что во влажных условиях произрастания деревьев содержание цезия-137 в березовом соке повышается, поэтому лучше выбирать деревья на возвышенных местах.

Для предотвращения загрязнения березового сока посторонними предметами и пылью, содержащими радиоактивные вещества, необходимо применять способы закрытой подсочки (ёмкость для сбора сока и лоток должны быть закрыты). 

В каждом лесничестве определены участки леса предназначенные для заготовки сока гражданами. Помните, дары природы могут быть небезопасны для здоровья, т.к. дает дополнительное внутреннее облучение организма. Употреблять их в пищу необходимо с обязательным радиологическим контролем. Провести исследования березового сока бесплатно можно в лаборатории Добрушского  районного центра гигиены и эпидемиологии по адресу: г. Добруш, ул. Гоголя 40 «А» тел. 802333 7 45 89.  Обьем пробы для исследования должен составить не менее 0.5 л.