Опубликовано 19.03.2025г
Молоко и продукты, получаемые из него, – отличный источник высококачественного и легко усваиваемого белка, а также кальция и необходимых аминокислот. Фактически, в молоке присутствует 18 из 22 жизненно важных питательных веществ, таких как витамины, минералы, пробиотики и антиоксиданты. Благодаря этим элементам улучшается работа пищеварительной системы, повышается сопротивляемость организма к болезням, а также снижается риск возникновения нарушений в работе эндокринной и сердечно-сосудистой систем.
Молочные продукты играют важную роль в питании человека. Но какой из них можно назвать наиболее ценным? Каждый вид молочных продуктов обладает своими достоинствами, но среди них есть явные фавориты. Эксперты-диетологи сходятся во мнении, что кисломолочные продукты оказывают существенное положительное воздействие на здоровье. Они богаты ферментами, благотворно влияющими на пищеварение и общее самочувствие.
Так какие же кисломолочные продукты можно назвать самыми полезными? В список 4 самых полезных кисломолочных продуктов входят:
1.Ряженка – это кисломолочный напиток, получаемый из молока, которое предварительно проварили. Он ценен своими полезными свойствами, обусловленными высоким содержанием фосфора. В одном стакане ряженки можно найти около четверти необходимого организму суточного количества этого элемента. К тому же, белок в ряженке переваривается легче, чем в обычном молоке. Этот продукт благоприятно воздействует на работу желудочно-кишечного тракта и особенно рекомендован для детского питания.
2. Творог – продукт, являющийся отличным источником кальция. В порции весом 200 грамм содержится приблизительно половина от рекомендуемой суточной дозы этого минерала для взрослого. Его полезные качества оказывают положительное влияние на общее состояние организма, укрепляют кости и мышцы, а также способствуют повышению сопротивляемости организма болезням. Для тех, кто следит за фигурой и стремится снизить потребление жиров, идеальным выбором станет обезжиренный творог, который не теряет своих полезных свойств.
3.Кефир — один из самых популярных кисломолочных напитков. Для его приготовления используют молоко и особые закваски. Как и другие продукты этой категории, кефир оказывает положительное воздействие на пищеварение. Этот напиток можно считать диетическим, поскольку он легко усваивается, способствует улучшению сна и поддерживает иммунную систему. Особенно полезен кефир детям, достигшим двухлетнего возраста, и пожилым людям.
4.Йогурт – продукт, богатый витаминами и минералами, которые необходимы для поддержания здоровой микрофлоры кишечника и повышения иммунитета. Одна порция йогурта обеспечивает организм почти половиной необходимого суточного количества кальция.
Для поддержания крепкого здоровья обязательно включайте эти продукты в свой ежедневный рацион!
