Опасность потребления некачественных овощей и фруктов

Опубликовано 23.06.2025г

Picture background

Употребление свежих и качественных овощей и фруктов — залог здоровья всей семьи. Однако на прилавках можно встретить продукты, которые уже потеряли свои полезные свойства или даже представляют опасность для здоровья. Специалисты районного центра гигиены и эпидемиологии напоминают о том, что употреблять плохие овощи и фрукты недопустимо, и объясняют, почему это важно.

Старая картошка: может содержать вредные вещества, такие как соланин — токсичное соединение, которое образуется в зеленых или проросших клубнях.

Последствия: употребление картофеля с высоким содержанием соланина может вызвать пищевое отравление, расстройства желудка, головные боли и другие неприятные симптомы.

Проколотые или поврежденные фрукты и овощи: через повреждения  в них могут проникнуть микробы, бактерии и плесень.

Последствия: употребление поврежденных овощей и фруктов увеличивает риск кишечных инфекций, пищевых отравлений и развития бактерий, таких как сальмонелла или кишечная палочка.

Гнилые или заплесневевшие фрукты и овощи: гниль и плесень свидетельствуют о развитии микроорганизмов, которые могут выделять токсины.

Последствия: употребление таких фруктов может привести к пищевым отравлениям, аллергическим реакциям или кишечным расстройствам.

Употребляя испорченные или поврежденные овощи и фрукты, вы рискуете не только потерять полезные вещества, но и подвергнуть себя опасности заражения микробами.