Почему мы выбираем йодированную соль? Человеку для поддержания здоровья необходимо употреблять полезную и разнообразную пищу. Именно с ней мы получаем минеральные вещества, среди которых одно из важнейших мест занимает йод.
Символ, утверждённый ООН для обозначения диабета.
В организме человека йод необходим для построения гормонов щитовидной железы. Недостаток йода снижает количество вырабатываемых гармонов, что приводит к развитию заболеваний щитовидной железы (сахарного диабета), нарушению деятельности различных систем организма человека (нервной, сердечно-сосудистой, желудочно-кишечного тракта и др.). У детей наблюдается снижение умственного, физического и полового развития, интеллектуальных способностей, памяти. При значительном дефиците йода заболевания становятся более серьезными, вплоть до кретинизма. Увеличивается вероятность выкидышей, рождение мертворожденных детей и детей с врожденным гипотиреозом (сниженной функцией щитовидной железы). Для борьбы с возникновением йодной недостаточности ведущие ученые мира пришли к единому мнению: нужно йодировать соль.
Почему мы выбираем соль:
- Соль – это продукт, который добавляется в пищу повсеместно;
- Потребление соли составляет несколько грамм в сутки и не зависит от времени года, возраста и пола;
- Соль доступна всем;
- Современные технологии йодирования соли гарантируют невозможность передозировать йод и тем самым вызвать какие – либо осложнения;
- Стоимость йодированной поваренной соли практически не отличается от нейодированной.
Выбирая в магазине йодированную соль, Вы можете быть уверены:
- Ежедневное употребление йодированной соли избавит здорового человека от необходимости покупать дорогостоящие биологические добавки и лекарства, содержащие йод;
- Если Вы досаливаете пищу в конце варки, тушения и жарки, то йод сохраняется в ней;
- Смело консервируйте – новая форма йодирования соли позволит избежать нежелательных вкусовых эффектов;
- Храните соль в сухой посуде в темном помещении (шкафу) при температуре не выше 25С.
- Не насыпайте в солонку больше соли, чем Ваша семья сможет употребить за 1-5 дней;
- Срок годности йодированной соли указан на упаковке.
Помните, что эта простая мера позволит Вам и Вашим близким избавиться от серьезных недугов.
Врач-гигиенист ГУ «Добрушский райЦГЭ» Феськова О.В.